Veganes Weihnachtsessen in 3 Gängen
In der festlichen Jahreszeit steht auch Genuss im Mittelpunkt. An Weihnachten kommt die ganze Familie zusammen und somit auch Familienmitglieder mit unterschiedlichen Essgewohnheiten. Weihnachtsgans, Raclette, Fondue, Karpfen oder Kartoffelsalat und Würstchen? All diese „klassischen“ Festtagsessen sind weder für Vegetarier, noch für Veganer geeignet. Dabei ist ein Weihnachtsessen ohne Fleisch einfach und lecker zubereitet.
Egal, ob eure Familie sich komplett vegan ernährt oder nur manche Familienmitglieder Veganer sind: Um allen Personen ein köstliches Festessen zu bieten, haben wir ein veganes 3 Gänge Menü für euch kreiert, das ihr als veganes Weihnachtsessen einfach nachmachen könnt. Ihr müsst es aber natürlich nicht als komplettes veganes 3 Gänge Menü kochen. Nutzt gerne Teile aus dem Gericht, das euch gut gefällt, oder nehmt die Rezepte als Inspiration für euer individuelles veganes Weihnachtsgericht. Mit diesem dreigängigen veganen Weihnachtsmenü verwöhnen Sie nicht nur Ihre Gäste, sondern setzen auch ein Zeichen für nachhaltige und köstliche Festtagsküche. Frohe Feiertage!
Unser dreigängiges, veganes Weihnachtsessen:
Vorspeise: Rote Bete Suppe – vegan, bunt und voller Aromen
Ein Blickfang auf der Weihnachtstafel: Die festliche Jahreszeit verdient einen Auftakt, der den Gaumen und das Auge erfreut. Zubereitet haben wir diese farbenfrohe Rote Bete Suppe vegan und sie ist genau das Richtige für den perfekten Start in ein veganes Weihnachtsessen.
Unkompliziert und dennoch raffiniert, ist diese Suppe einfach und schnell zubereitet, aber steckt trotzdem voller Aromen. Diese Rote Bete Suppe wird nicht nur Ihre Gäste beeindrucken, sondern schafft mit süßen und herzhaften Noten eine wundervolle Brücke zum köstlichen Hauptgericht.
Hauptgang: Vegane Tofuroulade mit Kräutersauce, Rotkohl und Röstkartoffeln
Für den Hauptgang und als Herzstück unseres veganen Weihnachtsmenüs präsentieren wir eine vegane Tofuroulade mit Tomate-Kräuter-Füllung. Begleitet von klassischem Rotkohl und herzhaften Kartoffeln, verbindet dieses Gericht raffinierte Kräuteraromen mit der rustikalen Herzlichkeit traditioneller Weihnachtsessen. Dieser Hauptgang verbindet Tradition mit moderner, pflanzlicher Küche und ist eine Hommage an die Vielfalt und Kreativität veganer Gerichte.
Dessert: Veganer Milchreis mit Kirschen
Vanille-Süße trifft auch fruchtige Kirschen und knackige Mandeln: Das klingt doch nach einem hervorragenden Abschluss für unser veganes Weihnachtsessen. Veganer Milchreis mit Haferdrink ist ein Dessert, das nicht nur die Naschkatzen unter uns begeistert, sondern auch ohne Milch ein süßer Höhepunkt eines festlichen 3 Gänge Menüs darstellt.
