Bauckhof Wunderbrød 600 g
Bauckhof Prod-Nr.: 611404
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Produktmerkmale
Produktinformationen
Zubereitungshinweise
Zubereitung Klassisch1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben und mit 500ml kaltem Wasser übergießen.
2. Den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
3. Den festen Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben.
4. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen, gut andrücken und glatt streichen.
5. Das Brot in den katten Back- Ofen stellen und oh ne Vorheizen bei 200 °C Ober- und Unterhitze für ca. 80 Minuten backen.
6. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.Zubereitung Schnell
Wie oben aber mit 550ml kochendem-Wasser an rühren und 20 Minuten quellen lassen. Im vorgeheizten Backofen für 70 Minuten bei 200 °C Ober- und Unterhitze backen.Zubereitung Ohne Backform
Wie klassische Zubereitung, nur bei Punkt 3 zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Alle Wunderbrote eignen sich gut zum Einfrieren.
Informationen & Eigenschaften
| Allergie Merkmale | Kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Soja, Senf und Lupinen enthalten. Enthält Sesam und Hafer glutenfrei. |
|---|---|
| Inhaltsstoffe: |
< b>Hafervollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, geschrotete Leinsaat*, Sesam*, Leinsaat*, Chiasamen (salvia hispanica)* 3%,Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau Nähwertzusatz pro 100g: Eisen 5,9mg (42%*), Kupfer 525 mg (26%*), Magnesium 247 mg (66%*), Mangan 3,2 mg (160%*), Phosphor 460 mg (66%*), Zink 4,7 mg (47%*) *NRV=Referenzmengen für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen |
| Hersteller: | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, , |
| Inhalt: | 0,60 kg |
| Produktart: | Brot Backmischung |
| Produktmerkmale: | Bio, Erdnussfrei, Glutenfrei, Selleriefrei, Vegan |
| Verkehrsbezeichnung: | Bio Brotbackmischung für glutenfreies Hafervollkornbrot mit 36% Hafervollkornflocken und 57% Saaten. |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-007 |
Nährwerte ø 100 g
| Energie kJ: | 1943 |
|---|---|
| Energie kcal: | 467 |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 3,9 |
| Kohlenhydrate: | 29 |
| Davon Zucker: | 0,8 |
| Eiweiss: | 19 |
| Salz empfohlenen Tagesmenge: | 22,5 g |
| Fett: | 28 |
| Fett Tagesmenge: | 168 g |
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